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是的，华为手机可以设置拒绝接收短信。具体步骤如下（以荣耀手机为例）。
1、打开手机上的“设置”。
2、找到并点击“应用管理”。
3、在应用管理页面找到并点击“信息”。
4、进入信息应用管理页面后，点击“通知管理”。
5、在通知管理页面，关闭“允许通知”开关即可，这样就不会收到任何短信通知了，如果想针对某个特定的联系人设置拒收短信，可以在信息应用的设置中找到“骚扰拦截”功能，选择拦截规则或联系人进行个性化设置。
步骤仅供参考，由于手机版本或操作系统不同，具体的操作步骤可能有所差异，如有疑问，建议咨询华为官方客服或查看手机使用说明。